（图.配方)贵妃饼

贵妃饼

基本配方

制作流程

A:

酥油                      250g

糖粉                      200g

蛋黄                      90g

五香粉                    20g

低筋面粉                  500g

味大师牛油至尊            10g

味大师双效泡打粉          3g

食盐                      5g

B：

黄奶油                   140g

低筋面粉                 70g

肉松                     15g

五香粉                   5g

大蒜                     10g

黑芝麻                   10g

1、将A部分的油、糖、盐拌匀，分次加入蛋黄拌均匀，随后加入粉类拌匀，以20克/个成型在烤盘中备用；

2、将B部分原料拌匀裱花袋在成型的饼中间挤成条；

3、烘焙温度上火180℃下火120℃。